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  1. 火腿滴油部分做法?
  2. 问一下浙江金华属于什么地区,或者方位?
  3. 落汤青别名?

火腿滴油部分做法?

做法:

100克火腿洗干净切成片状,200克冬瓜去皮切小块。

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锅烧热后放油,油热放入冬瓜炒到有点透明状。

加入火腿炒香后加水大火烧开,炖20分钟左右撒上葱花就可以出锅了。

滴油部位的的火腿更适合用来炖汤或者用来熬高汤用。炖汤一般和一些比较清寡的食材搭配效果最好。

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问一下浙江金华属于什么地区,或者方位?

浙江省辖市,位于省境中部偏西,北纬 28°32′-29 °41′,面积10941.00万平方公里。2006年末,金华市设婺城、金东2个市辖区,辖武义、浦江、磐安3个县,代管兰溪、义乌、东阳、永康4个县级市。辖39个街道、76个镇、36个乡,272个社区、93个居民区、4826个行政村。南北为仙霞岭和会稽会、龙门山夹峙,多山地和丘陵。东面义乌江与南武义江在通济桥上游汇合,名为金华江(婺江)。城市沿金华江(婺江)两岸分布。江北为老城区,江南为新建区。

落汤青别名?

一名:落汤青

我们知道青菜加热久了以后,会变黄或者发暗发灰,但落汤青炒熟后青碧如玉,且无论煮多长时间,都不会变色,故叫“落汤青”,这是它最独特的一点。

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二称:三月青

落汤青在一般三月左右可供***收食用,故名“三月青”。

三谓:大仙

著名的道教神仙***,就出生于兰溪黄湓村,只有大仙故里种植的才是正宗的落汤青,移植别地,味道全然不如原产地的,仿佛冥冥之中有一股神奇的力量在显现。

传说

相传***在金华山中修炼得道升仙后,有一年瘟疫盛行,***就种了许多菜,让全城的百姓都来拿去吃,百姓吃了这菜病就好了。这种菜就是“落汤青”。

***用废弃的药渣给落汤青施肥,故吃起来略带苦味,但清口,有清凉理气的药效。

三月青的蔬菜归类和特点:它可以归类为青菜一类,然而它的长相却与其他青菜有些不同,油冬是嫩嫩的,叶子有点圆,形状有点像芭蕉叶子,最长的叶子可超过0.5米,叶片则会感觉厚实粗糙些,它是3月的产物,长势很好,是接替小***变成菜心后的后备军。

三月青:又被称为“大仙菜”和“落汤青”,炒熟后青碧如玉,故俗称“落汤青”,此菜原生地为黄湓村,而食后略带苦味,传说是大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大,因此赋予神奇名称“大仙菜”。

答:别名:大仙菜。

落汤青是兰溪民间一道食之不厌的佳肴,又是招待亲朋好友的地方特色菜,不但青香味浓,而且有清凉解毒之功效。此菜只有大仙故里种植的才是正宗的,移植别地,味道全然不如原产地的,仿佛冥冥之中真的有一股神的力量在显现,也可以说是神的一种造化。  

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