大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于有什么绿色环保下酒菜好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍有什么绿色环保下酒菜好吃的解答，让我们一起看看吧。
豆豉糟鱼做法王刚？
材料:草鱼、白醋、白糖、酒糟 ，黄酒、番茄酱、生粉、生姜、鸡蛋
做法
1.做酒糟鱼只需要用到鱼肉，买鱼时候可以让卖家帮忙去掉鱼头和骨头，这样操作起来会更简单一些。
2.在鱼肉上垂直下刀，每行间隔半厘米。
3.接着换个方向，角度和之前的刀口呈十字形，斜切入鱼肉，同样也是每行间隔半厘米，这样打花刀不仅刀法好掌握，炸的时候还能让鱼肉开花。
1.腌鱼。草鱼去头去鱼鳍，砍成小段洗净。
2.改刀，将鱼肉切成2厘米左右见方的鱼块，鱼骨和鱼肉分离。
3.按1斤鱼肉20g盐的量腌制2小时，放入竹篮中置于阴凉处晾干，一般天气好晾一天足矣，
4.将准备好的干辣椒用搅拌机打成碎末。
5.准备配料。姜蒜切成碎末，准备一小碗干豆豉，和小碗米酒。（也有部分地区叫醪糟，可以直接买现成的）
酒可以组什么？
组词是喝酒。
造句
六、刘某请客喝酒,后赶来的于某见桌上已杯盘狼藉,就张罗再点四个新的下酒菜。
七、出乎意料，格伦在聚会上自始至终没有喝酒。
八、你回来前告诉我，我好坚壁清野，或者请你喝酒吧
酒的组词:
酗酒 [ xù jiǔ ]没有节制地喝酒；喝酒后撒酒疯。
薄酒 [ bó jiǔ ]味淡的酒，常用作待客时谦辞。
酒盅 [ jiǔ zhōng ]小酒杯。也作酒钟。
猪肚除了煲鸡，还能怎么做？
你好，我是芒小芒，很高心能回答你的问题。
猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤；如果是爆炒的话，加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。
下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法，发挥食材本身的鲜味，口感也很不错哟，供大家参考！
推荐理由：老公吃饭总喜欢喝点小酒，要配些开胃的下酒菜，这个青椒猪肚他最喜欢了，香辣爽口，不仅下酒也下饭~~
食材：猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒
制作步骤：
1、猪肚斜切成长条的片，这里可以用煮熟的猪肚，买回来后清理干净，焯水后煮了半小时以上，已经很软熟了
2、青椒剖开去掉辣心切成小条，能吃辣的可以不用去哈，小米辣切丁，蒜切碎沫
3、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀
你好专业大厨为你解答:中国人对吃很有研究猪肚可以炒肚片，肚肺煲汤，红油肚丝，就给你推荐一个简单的红油肚丝做法，准备猪肚一个，蒜苔200克，红椒20克，把猪肚处理干净煮熟切长5厘米，宽1厘米左右的丝，蒜苗切5厘米左右的段，红椒切丝，然后把蒜苗开水烫熟。掺在一起加入盐，味精白胡椒粉拌匀。加入红油即可食用
大家好，我是木子哥，很高兴回答猪肚，除了煲鸡，还有什么吃法的问题。
猪肚，最出名的一道菜就是猪肚煲鸡，除了这吃饭，还有很多吃法，各地区吃法不同，浙江喜欢煮熟沾海鲜酱油，我是一名四川人，肯定不会吃得这么清淡了。
猪肚我们这边最常见吃法就是爆炒，第一部准备猪肚一个，放入淀粉盐不断的清洗，直到没有玄丝为止，一定要洗干净。第二部把洗净的猪肚切花刀，这个切法比较讲究，而且要生切，可把猪肚分成几块，每块五厘米左右，横切刀口，在竖切刀口，使猪肚炒的过程中更加入味，切好后放入少许红薯粉抓匀。第三部准备泡椒泡姜大蒜花椒，大葱切段。
第四部开火下油，一定要大火，放入备好的泡椒等和少许豆瓣酱，炒出香味后放入猪肚，翻炒两下，可倒入少许高度白酒点燃，在翻炒几下就可以了，一定要大火，这样的猪肚炒出来才不会绵，会很脆，特别的下饭，特别美味，我自认为是猪身上最好吃的东西，也是炒菜中最下饭的菜了。
喜欢的朋友大家可以多交流哦!
你好。我是老陈，很高兴能回答你提出的问题。
其实猪肚除了炖鸡做成凤凰投胎这道名菜之外，也还有其他很多做法的，而且都相当美味。下面我来给你一一介绍下。
第一种：红油肚丝。先将猪肚焯水去腥，然后煮30分钟左右，放凉后切成细条状。再切点青红椒丝、大葱丝，另将蒜茸、油辣子、香油、盐、鸡精、白糖等调料制成的味汁倒入拌匀，撒上白芝麻、香菜装盘即可食用。
第二种：爆炒猪肚。这道爆炒猪肚在湖南的衡东县可是一道响当当的名菜，同时也是最考验厨师技术的一道菜，首先鲜猪肚在不焯水的情况下要切成极细的细丝，这一点考验厨师的刀功，然后再切点青红椒丝、大葱丝增色，切成细丝后的猪肚加入料酒、姜丝、盐、鸡精、老抽码味，然后最关键的一步来了，这也是最考验厨师的一步，火候的掌控。热锅下油，码好味的猪肚、青红椒丝、大葱丝一起下锅，翻炒大概5-6秒待猪肚丝尚未起卷的情况下就要出锅，这个过程不能耽搁哪怕2-3秒，否则都会影响猪肚的口感。炒好的猪肚丝口感爽脆又入味，丝毫不会出现嚼不动的情况。
第三种：猪肚炖墨鱼。这个菜属于汤菜类，先将猪肚焯水切成小指大小的条状，墨鱼洗净也切成差不多大小的条状，然后一起放入锅中熬煮，水可多放点，加入少许料酒、姜片，煮出来的汤没有丝毫油腻感，煮30分钟左右，揭开盖子，咸鲜伴随着香味扑鼻而来，绝对的美味又营养。
白斩、熏制、爆炒[灵光一闪]
猪肚处理方法：加入食盐碱面食用油反复搓洗搓洗搓洗[泪奔]
三种做法都要先将猪肚盘熟：洗干净的猪肚冷水入锅，加入葱姜蒜料酒去腥，水开继续煮五分钟，打去浮沫，加入八角花椒大料香叶桂皮白芷肉蔻（都少放些，不然容易有太重的调料味），加入生抽老抽耗油，打碎的酱豆腐一块，炖煮一个半小时，出锅前加入食盐调味[可爱][呲牙]
第一：白斩
熟猪肚切片[呲牙]
万能蘸料汁
凉拌酱油、生抽、香醋、香油、耗油、小米辣、麻椒油、味精、葱花、姜汁、香菜末（各种调料量多量少根据自己口味随意调配吧）[耶]
第二：熏制
煮好的猪肚，捞出控水十分钟，锅中铺一张锡箔纸，洒白糖，茶叶、少许干大米，放一个架子，没有的放笼屉，放上猪肚，盖上锅盖，起大🔥，锅中有浓烟时立马关小火，一分钟后关火，继续熏15分钟（一定不要火候过了，不然熏出来就苦了）[机智]
第三：爆炒
狮溪方竹笋能做些什么菜？
谢邀
没吃过 狮溪方竹笋，但我是爱笋一族。竹笋可以做的菜很多，可以炒、可以拌、可以做汤还可以卤等等。例如凉拌竹笋、竹笋炒肉、竹笋烧猪脚、卤竹笋、竹笋豆腐汤、竹笋排骨汤、竹笋烧鸭、竹笋烧鸡、竹笋酿羹、竹笋炒玉米等。
象芽雪笋
白玉笋翅
春江先知
二冬白雪
山珍献寿
罗汉上素
干烧冬笋（川味）
雪菜冬笋
清炒凤尾笋
青笋豆干酱
烧二冬
凤尾笋
黄焖笋
麻辣笋
炒皮笋
油焖春笋
黄泥烤笋
干煸冬笋
干烧冬笋（京味）
酱烧冬笋
八味瓢笋
糟烩鞭笋
火烧冬笋
油辣冬笋尖
家常牛尾笋
香菇笋子
冬菇炒冬笋
炒双冬
白扒“鱼翅”
三鲜鱼肚
五丁蛋胶
纸包三鲜
植物四宝
扒八素
炒素什锦
清蒸素鳊鱼
炒素三样
糖醋排骨
三鲜豆腐
红烧面筋
糖醋面筋
炒三鲜
扣三丝
排翅笋子
紫菜笋
方竹笋因为它的外形呈四方，有棱有角，所以被叫做方竹笋，并且方竹笋只有秋天的时候才长出，方竹笋中蛋白质、脂肪、粗纤维等等，助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。吃法可以炒、闷、炖等等。
笋有很多品种，在市面上最常见的是毛笋和竹笋。图2中的方竹鲜品同徽州的水笋鲜品很相似。方竹笋干同徽笋干、麻笋干、桐笋干、黑笋干、江南笋干一样，都是国内的名特产。
方竹笋同其他品种笋一样，可做多种菜肴。如 : 椒麻双笋(主料笋干和莴笋)、干锅竹笋鸡、鲜笋煲鸡汤、油焖笋等、笋干红烧肉等。
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县箐坝山、柏芷山等地。方竹笋乃纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白质含量12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。
下面介绍方竹笋排骨汤的做法：
提前一至两天，干方竹笋泡发，用高压锅压好后，清洗后切成小段浸泡备用
排骨切成小段，砂锅大火煮开，用锅铲刮起漂浮在水面的血泡
加入拍碎的姜和花椒粒（如果口味偏辣，还可以加一两个干辣椒）
方竹笋沥干水加入汤中，大火煮沸，关小火慢慢煨2个小时
盛出，按个人口味放盐，撒上葱花即可
到此，以上就是小编对于有什么绿色环保下酒菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于有什么绿色环保下酒菜好吃的4点解答对大家有用。