大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灶台环保标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍灶台环保标准的解答，让我们一起看看吧。
饭店用电炒炉好吗？
我就是做餐饮店的，开业三年来，从液化气炉子开始，液化气炉虽然好用，火了也比较猛，但是存在很不缺点，首先不安全，不论是一般家庭用的小气罐，还是饭店专用的大气罐，都跟定时***一样，本来不大的后厨再放一两个气罐，看着都心里发慌，也确实存在不安全隐患！
后来门店统一改造成天然气，就直接装了天然气灶子，天然气灶虽然相对安全了，但是由于天然气压力低，为了增压，以保障火力大一点，灶子必须选带风机的，这样虽然保证了火力威猛，但是缺点就是噪声大，散热也大，一到夏天后厨温度高达四十度，任何空调大功率风扇等降温措施都不起作用，后厨几台灶子一开，好家伙，噪声大的受不了，说话跟吵架一样，不然都听不清楚说什么！用了一年多果断放弃！
接下来换成了三千五百瓦的商用电磁炉，用了半年多了，不论从节能费用上还是效率上都比前面两种灶子都要好得多的多，电磁炉最大的优点就是噪声小，热效率也很高，还有就是当锅子离开灶子以后自动断电，非常节能！忘记说明一下，我是做五谷渔粉店的，后厨用的都是小煲仔锅，一般都是一分多钟就能做好一碗渔粉，因此选择电磁炉更合适，至于做炒菜的厨师付们建议用更大功率的商用炒锅电磁炉会更好。
饭店里用电炒炉一般时间后，根本就回不到以前的燃气炉了，当然要好一些，电磁炉的热转换率要高于一般的燃气炉，不管是普通的液化气或者是天然气。
电炒炉还有一个优点，就是没有噪音，而且更节能的是当炒锅离开炉子时，电炒炉会自动停止工作。
还有一个就是油烟更少，比普通的燃气炉的油烟生产量减少80%左右，不但能够更有效的保证了厨房工作人员的身体健康，更延长了吸烟罩的清理时间，是做过厨房的都知道，现在的环保要求更高了，而油烟在吸烟道过厚会引起火灾，只能定时清理，而烟道的清理费用小则几千元，大则上万元，又能够买到一个电炒炉了。
吃不穷穿不穷，算计不到会受穷，这就是算计。
有时候，性价比不是看购买的设备哪个更便宜就是节省，而是在使用时的综合性能和生产能力相比。
农村的土灶台真有那么大的污染吗？
谢谢邀请！
大家都知道农家饭菜好吃，除了食材、豆油等因素外，还有一个重要的原因，就是农村的柴火灶了。
柴火灶使用的燃料是木头树枝（劈柴），以及秸秆，火旺而且“柔”，加上柴火灶内部结构保温性能好，再加上农村的铁锅厚、受热均匀。所以，用柴火灶不管是做饭还是炒菜，味道都会特别棒。使用其它燃料，比如液化气、煤，以及电饭锅和电磁炉，是做不出柴火灶的味道的。
很多时候，不留神把饭和饼子烧糊了，还会产生锅巴……。嘿嘿，真是满满的回忆啊！
在我们东北，柴火灶还有一个更大的作用——烧炕。三亩地，一头牛，老婆孩子热炕头。冬天，柴火灶＝做饭+烧水+烧炕，几千年来都是如此。
当然，柴火灶也有缺点。一是消耗森林***；二是污染环境。个人感觉：柴火灶最大的弊端不是对空气的污染，而是对***的消耗。
我老家在大山深处，家家户户都是只烧劈柴，就是直接上山砍树，也就是大柴。记得小时候每年冬季都要上山，把***伐后剩下的树枝弄回家，然后劈成劈柴，一垛垛地堆在家门口烧柴火灶用。
农村人烧柴火灶还有个习惯，就是有好的肯定不会用孬的。记忆力，老家的人烧柴火灶很少用秸秆，包括引火都是用油毡纸。秸秆，在地里直接就烧了。
这些年来，国家引导、鼓励和扶持农村进行“节柴改灶”，也就是大家说的拆土灶台。个人认为：
第一，拆（改）土灶台，目的是减少空气污染和节省***。对于大城市附近的农村，比如京津冀地区，主要目的是减少空气污染；对于山区，主要目的是节省***。国家提倡改灶各有侧重。
第二，国家从来没说要“一刀切”，一律拆掉柴火灶。而是引导、鼓励和扶持。比如，对拆（改）柴火灶的，给补贴和补助等。
第三，柴火灶确实存在污染环境、消耗***的问题。保护环境、保护森林，说到底也是对我们每个人都有好处的事，也是造福子孙后代的事。
我感觉言过其实了！事实上，在农村烧火做饭是自古传承下来的基本生活方式，通过燃烧秸秆、木柴、树叶等植物废料，最终又变成一种对农业有益处的草木灰，也是一种不错的钾肥，可以起到杀菌消毒等作用，撒在菜地里或粪堆里可以消灭病虫害！
说到农村的土灶台，虽然是通过烧柴燃烧的方式，但其产生的细小颗粒物并不多，由于农村地域广阔，一个村庄也就几百口人，即便一起做饭会看到炊烟袅袅的情景，但因农村视野开阔、植被茂盛，风吹雨打很快就会烟消云散，而且随着雨水洗礼，也会逐渐下降，最终又成为土壤中一部分！
另外，农户烧柴做饭一天也就三次，而且早中晚三回间隔时间比较长，并不会将烧柴所产生颗粒物过于集中！就像我们走进农村时，除非农户赶上农户家做饭，否则是闻不到烟雾气味的，也不会有灰蒙蒙、看不清远方的情况，在农村你只会看到蓝天白云、一片绿意盎然的大自然情景，这样的环境又怎么会污染环境呢？！
虽说这几年农村发展，在农业生产、生活方式等方面也产生了很多不环保的情况，例如打农药、乱扔垃圾、烧煤取暖等情况，但总体而言，这些方面近些年也在改观中，例如随着城乡环卫一体化开展，农村环境卫生也大大改善，通过节能煤和集体供暖等方式出现，也在降低燃煤量。
而关于农村烧火做饭，其实目前使用率也在逐年下降，一方面是煤气灶的广泛使用，以及电饭锅、电磁炉的越来越广泛普及，使得农户可以多元化做饭，而烧柴做饭目前多为冬春季节或村里中老年人使用而已！
另一方面，现在农村人大多外出打工，只有农忙季节或过节过年才好不容易回家一趟，使得烧柴做饭的机会很少，而目前留守村里多为中老年人和妇女儿童，由于这些中老年人生活本来不容易，又没啥文化、安全意识也不强，再加上很多中老年人还要帮子女照看不懂事的孩子，因此，烧火做饭作为一辈子会的手艺，要比其他做饭方式更安全上手，并不会造成生活不便或产生安全问题，也是去外地打工儿女比较放心、不用太担心的生活方式！
所以说，农村土灶台并不是什么污染源，也不会造成多少环境危害，相反，正是因为烧柴做饭，才让农户可以就地取材，循环利用，并与农业生产和自然万物完美结合为一个生态循环体。一旦农户烧柴做饭减少了，农村的废柴量、秸秆垃圾量就会与日俱增，遇到天气干燥时容易发生火情，而遇到天气潮湿时则容易成为病虫害滋生的温床，通过日积月累后遇到量变泛滥，很容易扩散到人群聚集区，对于人和动物的身体健康可能会产生一定危害！因此，对于农村的生活方式是经过千百年不断完善的结果，已将与大自然潜移默化的融为了一体，不应该让外人胡乱解读去随意更改，打破原有长期磨合好的循环生态规律！（以上仅为个人见解！）
到此，以上就是小编对于灶台环保标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于灶台环保标准的2点解答对大家有用。