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农村红白事宴席剩菜多、浪费严重，有好的解决办法吗？
问:农村红白事宴席剩菜多，浪费严重，有好的解决办法吗？
农村红白事宴席剩菜是很多，但不浪费，几乎就沒有什么浪费，到一桌客人八人或十人吃完起身后，桌上的盘子几乎就是空的了，盘子收拾完就只是空塑料台布了，这比饭店桌上的剩菜多得多。
农村酒席一桌或八人或十人，***都会出礼金后入座，但这桌上八到十人互相间不一定都是亲戚，也有的是乡亲，也有的互相之间都不认识，都是大总管临时圈客，满桌后就开席。
这酒席上人的经济条件不都一样，有的出手阔绰大方不在乎，吃完酒席一走了之，有的随礼一次就是全家人两三天消费，那酒席后的剩菜剩饭就不能倒掉，他们事先会预备下塑料袋的，别人吃完走了，他会把凉菜热菜分装在几个塑料袋里，拿回家可以吃几顿的，最后剩下残羹剩饭还有猫狗接着的。
几乎每个桌后都会有人收拾剩菜的，就是本桌都不在乎，也会有邻桌人来兜走的，农村酒席上是不会倒掉剩菜的，因为都是自己吃剩的，没人乱糟蹋。
倒是饭店里的客人都顾着面子，剩菜剩饭没人兜着随便倒掉的。
有的农村酒席还专门给人们准备塑料袋挂在大棚门口的，谁愿意去兜菜而自己没有预备塑料袋，大棚门口就给你挂着呢。
农村红白喜事宴席剩饭剩菜多，浪费严重，我们老家的办法不错，可以借鉴。我们老家办红白喜事剩饭剩菜也多，但是没有浪费的，我们那一般是这样处理这些饭菜的：
一、农村办酒桌椅板凳蛮多都是借的，还这些东西的时候，那些品相相对好的菜，装一大碗，送给人家，表示感谢；
二、亲戚叔伯，那些因事没来喝酒的，打包带一袋菜送过去；
三、办完红白喜事后，还有好多后续收尾工作，亲戚朋友帮忙再吃一伙；
这一番操作下来，剩饭剩菜早没了[捂脸]，搞不好还得弄新鲜的[呲牙]
在农村地区，如有新人结婚、村民去世等等，都是会举办宴席的。这在我的家乡（云南丽江永胜农村），又叫做“待客”。
如题主所说的情况，在我的家乡是很少发生的。下面我就来说说家乡宴席的现状。
在我的家乡，无论是“红事”还是“白事”，一般都是两天的时间。头一天是准备食材，第二天就是正式的“宴席”了。为了防止铺张浪费，村民都有哪些“措施”呢？
1.整体的***。
每户村民自己有多少客源，其实是心中有数的，正所谓“有多少客，下多少米”。经验丰富的提调（指主事人），不敢说毫厘不差，但绝对不会“铺张浪费”。
2.宴席期间，灵活的掌控。
如宴席上女性和孩子过多，按定量出菜她们肯定是吃不完的。有些宴席上又都是“酒友”，此时定量的菜品就会“捉襟见肘”。关于这些情况，厨房都会酌情加减的。其实农村人比较朴实，都很理解也不会去斤斤计较。
3.待宴席结束，如确实有多余的菜肴（指新菜，没有离过厨房），就会低价卖给需要的人。
这些菜肴往往“供不应求”，毕竟是“货真价低”呢！至于酒桌上的剩菜（如果有的话），很少有人打包。就是打包回家，也是喂猫狗的。
鉴于以上，家乡农村的红白事宴席，是很少有浪费的。虽然老百姓的日子越过越好了，但勤俭节约依然是百姓们的优良传统。乡亲们深知种田的辛苦，谁舍得浪费呢？那就是金钱呀！
根据我的过往经验来说说这个问题，酒席筹备中需要精准的计算和预案，喜事宴会比较容易估算，因为本地风俗先派发请贴，接了请贴的客人百分之九十九都会到场。丧事的估计有点难度，但也不算太难，经常参与婚丧嫁娶宴会的筹划毕竟有点经验。
前几年我大伯父去世，老人家八十九了子孙满堂，加上我父亲有六个兄弟（我们叫六房头），我们家族有一千五百多人，伯父有两个儿子、五个女儿、七个孙子，两位堂兄都是老实人朋友不太多，但是其中两个孙子特别有人缘朋友众多，七个孙子中五个已经成家立室。
我先从亲戚方面进行估计，本地风俗习惯有上三代和下三代的姻亲关糸，父辈六兄弟的外嫁女儿和孙女辈，家族里平常都有什么人会参加葬礼，最难估计是朋友的数字，我召集侄子们进行了详细的预测，最后估算出这次宴席亲戚朋友加上我们自己人约四百人。
这四百人的宴席安排，我们的习惯使用方桌（老式八仙桌），每一桌容纳八位客人，四百人合起来就是五十桌，于是我们和厨房约定了五十桌的饭菜。可这毕竟还是估计的结果，为些我们还做了预案。
伯父家里人和我们直系所有亲人，加上厨房和帮厨、上菜女工等人员都押后入席，确保所有亲戚朋友们的用餐后才轮到我们，结果怎么样？五十桌的菜全开四十七桌，剩下的三桌先留下来，等我们所有办事人员忙完了做为工作餐，此次预测取得了非常不错的效果，现在把它说说希望能帮到你。
农村的红白事宴席剩菜多、浪费严重，有好的解决办法吗？
说实话，农村红白事宴席确实挺浪费的，我曾经亲眼看到一盆一盆的剩，分给邻居和亲属，很多都是直接倒掉，看着可惜。
但是，农村这剩菜剩饭的还真是不好控制，这个农村的实际情况有关：
一是要彰显主人热情
农村人实在，一般都不太善于表达，但是用心那是绝对的，就说谁家红白喜事，那一定要办的风光，办的气派，有钱没钱的，都会拿出诚意来，讲究的就是一个场面。特别是儿子结婚，格外热闹，添人进口的事，就要办的喜庆。
一大早就锣鼓喧天，多情的小喇叭吹得格外卖力气，宴席也绝对会拿出诚意来。大块肉，大盘鸡，整条鱼，还有农家的自创风味菜，统统的端出来，就怕远道贵客和父老乡亲吃不饱，就怕人家背后说“王老汉”小气儿！那还得了，说我小气就是指着鼻子骂人！所以，剩菜剩饭多了，也是没办法的事。
二是客人数量实在没法预估
远道而来的还好计算，事先通知，电话询问，大致数量可以掌握。难就难在前村后屯和本村的。农村之间的礼尚往来不记账，谁家的什么事抬腿就去了，之后也不记得“随份子”没有，所以，估计来人的数量得靠大知宾估计；
到此，以上就是小编对于第二轮环保处罚标准是多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于第二轮环保处罚标准是多少的1点解答对大家有用。