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喝茶喝品味情绪，还是作用效果？国饮几千年，为何而能成为文化？
一是茶史学：茶的起源、发现、演变、特点及表现形式，茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化的关系。
二是饮茶民俗学：历史和现代、各个地区和民族、城市和农村的饮茶习俗。
三是茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等。
四是茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游。
五是茶文化功能学：茶文化***、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设的作用等。
六是茶文学：通过诗词歌赋、散文、***等形式表现出来的茶文化的文学形式。
茶文化形成和发展的历史非常悠久。茶文化是伴随着商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
茶文化在形成和发展中，融合了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
茶文化具有民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗和喜庆婚礼。以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出了饮茶文化的多样性和丰富多彩的生活情趣。
喝茶既有益身体需求，在喝茶的同时也调整自身情绪，所谓茶禅。我们一起来谈一点有关茶的知识，茶树品种有三百多种，制作成品方法基本分为焙香.爆炒，发酵三大类。茶性寒，味微甘苦带涩，含丰富叶绿素和安基酸，喝茶对人体起到消脂.提神.降火的作用，随着生活条件提高，茶生活越来越被普遍喜爱，休闲时.朋友聚会时.茶成了不可缺的佳品。茶话茶话，茶一来话就来，所谓一叶能知秋，壶里乾坤大。话中也经常谈茶品茶，成品茶的质量，纯度.香型.香与茶种有关；与生长的土壤和坐向有关；与茶叶***摘的季节有关；特别是与制茶技术关系，制茶技术的高低决定成品茶质量的高低。尤其是制焙香茶，茶叶从茶树摘下来到杀青前都要控制每一叶都是活叶，这里说的活叶意思指每一叶都会保持茶叶叶脉自然的新陈代谢，从光合效应到多次的闷死弄活操作的同时要控制最佳的环境温度和湿度，这个过程最关健……也许我说太多了，有机会下次谈。
常说茶如人生，品茶不只是滋味，更多的是从它的口感、香气里去悟吧。我其实刚毕业半年，从实习开始就一直做这份工作，公司做茶，自然就要学茶懂茶，从一开始的小白到后面头头是道，除了茶之外也让我懂得了很多，不同的茶不同的滋味，同样的茶不同的人做出来的也不同，茶汤的层次感，香气的变化，其实重要的不是茶，而是你在喝茶品茶的时候怎么去理解和感受，身边很多人觉得一个刚毕业的大学生怎么去做茶，每次想起这个就无奈。确实，如果不是自己接触了这份工作，也不会想要去了解茶，山场气息、品种差异、茶叶的内涵，这些东西并不是一时半会就能理解透的，用舌尖和味蕾去体会茶的滋味，我现在很喜欢茶，我觉得可能就算是之后我不做这个工作了，喝茶这个爱好我也会一直延续下去。中国千年的茶文化，老一辈的人说的没错，是传承吧，也许很多人抱着赚钱的想法去做茶，但是我相信，始终还是有那么一些人是为了守护这份感觉。
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我们的生活已经离不开茶叶了，每个人或多或少的都喝过茶，然而并没有哪一个人是为了喝茶而喝茶的，在说的明白些就是喝茶具有目的性，茶叶被人们认知再到发展兴盛这个过程承载了许多的作用还有情绪！
从我们饮茶的第一人说吧，他喝茶就是为了解毒的，这个人就是神农，这是我们老祖宗发现的茶叶的第一个用途，它也为人们的健康做出了卓越的贡献，而后千百年里一直是靠这个作用在人们生活里出现的。到了唐朝宋朝茶叶发展到了顶峰时期，茶马古道的出现又把茶叶推向了另一个界面，把茶叶作为外贸商品来换取其他的物品，作为货币的作用来用了，经过几百年的发展，到了宋代人们开始对茶叶增加思想了，附加情绪了，文人雅士都喜欢喝茶，喝茶能促进创作灵感，能增加彼此的感情。
还有人把茶叶当成祭祀用品，给老祖宗上供用，寄托相思用。有的人还把茶叶当成招待用品，用来招待客人。每个朝代基本上都有茶叶贡品，都是产茶的地方***，进攻给皇帝用的，这就彰显了茶叶的弥足珍贵，能作为贡品那都是不一般的东西啊。茶农靠茶叶吃饭，茶叶就成了茶农的收入来源，充当农作物的功能。茶楼喝茶，茶叶就成了盈利的工具。
喝茶的人首先第一个感觉是忘掉烦恼，清心明智，使发昏的头脑清醒，老百姓口里的话是喝喝茶降降火气，平复心情是一个很好的选择。
喝茶的人目地，一个是为了情绪，一个是为了它的作用，两者都有，孰轻孰重很难均衡。
说到茶叶为何能成为文化，还得了解一下我们的文化是一个什么样的文化，据我们客观的了解历史轨迹来说，我们的文化是一个包容性很强的文化，也就是说我们很容易会把别的文化同化掉，也就是吸收改变，变成我们的文化，这也是我们文化的亮点，也就是说我们的文化是一个综合性的文化，你可以看看我们把外来文化都巧妙的跟我们的文化结合了，并且还都能共处一室，互相有接触但是都不排斥。
茶叶文化可以说是我们文化的一个核心文化，因为我们历史上茶叶的影子贯穿了古今，也可以说茶叶文化是我们独有的文化特色，它从药用到普通百姓家里招待用品，它所经历的是历史的变迁，王朝更替，但是它一直都在老百姓的生活里。
我们的文化也可说是老百姓的生活经验，或者说是生活的轨迹，所有的文化都跟老百姓生活有关系，不管是制造业还是运输业，都是为了生活，而茶叶都符合这些作用，而人们也喜欢这个物品，在历史轨迹里没有被淘汰说明它一直有人用，那些没有人用的都消失了，只要是有人用它就会一直出现在生活里，这就是它能成为我们的文化一个重要的原因。
还有一个原因是茶叶能够融合很多的文化，很多的文化都跟茶叶有交际，茶叶文化如果消失了，那么其它跟它有关系的也会没落，这也是它不没落的原因，它有一个良性的发展环境，有很多的枝丫旁系，此消彼长不会断片，这也是它能成为文化的一个原因，包容性很强。
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