大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江环保收口配件的问题,于是小编就整理了2个相关介绍浙江环保收口配件装饰材料的解答,让我们一起看看吧。
浙江梅干菜烧饼绝密配方?
1、首先第1步我们先把梅干菜用一个小碗装起来,然后向里面倒上一些温水,让它浸泡一下,避免吃起来太咸。然后将五花肉剁成肉末,一定要用带些肥肉的肉,这样吃起来才会香,干辣椒用剪刀将它剪成小段。
2、然后我们就在锅中倒上一些油,热之后就把猪肉下去先煸炒一下,将猪油给炒出来。然后再把它捞出,锅里面留上一些油,将梅干菜的水滤去之后,再将梅干菜倒进去翻炒。让它炒有些发干之后,我们再把猪肉倒进去,然后开始调味。
3、向里面加入一些食盐和鸡精,再倒上一些耗油,生抽和老抽,然后加入一小把冰糖,再丢入干辣椒,然后我们就可以向里面倒入一碗温水,再开小火慢慢的炖煮。将它们充分的炖煮香了之后,我们再开大火收一下汁,这样馅儿就准备好了。
4、然后我们再来准备烧饼,先向盆中倒上一些面粉,然后向里面加入一些食盐,再向里面加入一些食用油。然后缓慢的倒上一些温水,边倒边用筷子搅拌,将面粉变成絮状之后,我们再用手将它揉成一个光滑的面团。然后就盖上保鲜膜,醒发大概半个小时。
5、之后再把面团拿出来,将里面的气体通过揉面排出来,再继续醒发20分钟。然后我们就把面团搓成一个长条,再用刀切成大小合适的小面团,然后就把面团压扁。再向中间加入梅干菜肉馅儿。然后就像包包子那样把它收起来,收口要朝下,再将它压扁。
面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克。
做法
1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
2.面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。
3.烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。
1.面粉加温热水,揉成略湿润的面团,醒半小时
2.梅干菜泡1个小时,猪肉剁碎
3.加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末,拌均匀
4.醒好的面团分成6等份,大概每份的面团60克左右,做出的烤饼大概10厘米的直径,还可以做更小一些
5.取一个面团,像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅
步骤 1
【制作馅料】 将梅干菜泡水40分钟,清洗干净,然后挤干水备用(如果是免洗梅干菜此步骤可省);
步骤 2
加入10g老姜放入主锅,设置5秒/速度10打碎,然后将姜末刮到锅底;
步骤 3
包心汤圆的由来和做法做法?
包心汤圆起源于中国宋代,当时明州(现浙江省宁波市)出现了一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
以下是包心汤圆的制作步骤:
准备材料:糯米粉、水、馅料(可以选择芝麻、花生、红豆等)。
制作馅料:将馅料材料炒熟,磨成粉末,加入适量的糖和油,搅拌均匀。
制作面团:将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。
包馅:将面团分成小块,搓成圆球,用手指在球中间压出一个洞,加入适量的馅料,然后将洞口捏紧,搓成圆球。
煮汤圆:将水烧开,放入汤圆,煮至汤圆浮起,再煮 1-2 分钟即可。
享用:将汤圆捞出,放入碗中,可以加入适量的糖和桂花,即可享用。
需要注意的是,包心汤圆的馅料可以根据个人口味进行调整,如加入椰蓉、巧克力等。另外,煮汤圆的时间也要根据汤圆的大小和馅料的种类进行调整,以确保汤圆煮熟且不破裂。
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